21-01-2011. Morelia: turismo y gastronomia: Gazpacho mexicano y Fonda La lupita

Que hay de nuevo weys!!

        Estos autobuses están que te pasas:

 



        Ya había hablado antes de los autobuses pero merece la pena volver a comentar que en Mexico se puede viajar muy agusto en autobus. hay varias categorías, y esta en concreto es la de lujo que te cobran unos 20 euros por 400 km, mas o menos

        Son las 11 de la mañana y me dirigo hacia Ixtapa después de haber pasado el anterior en Morelia que es lo que aquí voy  contar, mi día en Morelia

        Morelia el capital del Estado de Michoacan(ver mapa). Declarada Patrimonio de la humanidad por la Unesco en 1991,gracias en parte a su catedral y a sus calles virreinales  

                                                                                           

                                                                                 

    Su nombre originario fue Nueva Valladolid, fundada en 1541. Fue de las primeras ciudades del virreinato por lo que tiene un aire Castellano. La verdad es que si, parece que estas andando por Valladolid

        Morelia tiene también una de las universidades mas famosas de México y un  ambiente universitario muy alegre con muchos conciertos gratuitos y estoy por decir que es la ciudad donde he visto los mejores cafés  con buena decoración y ambientes cuidados. Mas que nada porque en la mayoría no había cafés como tal. bueno eran una mezcla de todo y nada

        Ande mucho por las calles de Morelia y "hay que estar ahí" para encontrar monumentos así



Un culo virreinal

          Bueno cambiando de culo, digo de tema, el día en Morelia se presentaba interesante, llegue un poco tarde y la Lonley me ofrecía un hotel que costaba la habitación 6 euros. Si digo bien. Me acerco a ver este paraje y bueno si os digo que cuando entre me quede bloqueado y creo que también perplejo del antro en el que estaba. tal fue el bloqueo que no fui capaz de sacar la cámara y me large de alli cagando birutas por que estaba que se caía a cachos.joder esos sitios no se anuncian en las guias hombre
       Total que salí y vi otro en frente y ya pase de todo y para dentro.Este estaba bastante mejor, bueno a poco, es que no os podéis imaginar en  que cuchitril me había metido, no había ni enchufes, ni baño, las paredes caidas enteras, muy fuerte.

       Este ya era otra historia:

       Bueno estaba muy bien, os puedo decir que la habitación valía 300 pesos(18 euros). lo mejor de todo es que no me acuerdo del nombre, si algún día vais me avisáis que os doy la dirección del de al lado....

       Y nada me preparo para una jornada de patear , mochila, agua, la libreta, la lonley y lo primero que hago es irme a llamar a mi sobrino Daniel que era su cumpleaños. me voy a un locutorio y nada luego me pongo a rular por la Morelia , de calle en calle ,viendo plazas, monumentos, gente y todo eso .

       Total que cuando llevo una hora y pico andando me da por mirar la hora , voy  a sacar el móvil, el móvil y me cago en la leche, el móvil. La madre que lo parió, me lo había dejado en el locutorio. pues otra vez hasta el locutorio. hay ya se truncó un poco el día, pero solo un poco

                                                                                                                                                                                                    Fíjate que yo me creía que iba a estar, naa que va había pasado demasiado tiempo. pues como era uno de esos de prepago, digo pues pillo otro
        Lo malo era  que la tienda de Movistar estaba como a4 km en un centro comercial a las afueras.! Que emociomante ir a un centro comercial  en Morelia! para que voy  contar mas.
         Lo bueno es que me hicieron un duplicado y el dinero que tenia lo mantuve en el nuevo movil.   
        Positivo siempre se saca algo y  es que los dos taxistas con los que hable me aconsejaron ir ala misma fonda. Amigo, esto era el carma gastronómico que llevo en este blog

       Pues me salio barata la llamada, yo que fui al locutorio para ahorrar me salio doblada

       Eeeeeeso, si después del viaje al centro me baje del taxi y me fui a comer un Gazpacho que dicen que si te vas de Morelia sin comerle pues ya sabes es como que no has estado, vaya bobada no?

       El gazpacho mexicano es bastante diferente al español, mas bien allí lo llamaríamos una ensalada de frutas con alguna cosilla mas. Se compone de:

• Piña, Mango, Manzana,Sandia, Jícama, jugo de naranja, Pimienta, queso y chile en especia. Me imagino que podrás variar las frutas . Estaba bueno ya que hacia calor y bueno es tan sencillo como que te valla la fruta

     
       Y como había que comer ligero para la noche ya que iba a comer un buffet de comida tradicional pues me retire al hotel a darle un poco a la tecla

       Estas ciudades que he visto se ven mas bonitas por la noche encienden todos los monumentos y me recuerdan al castillo y la iglesia de Aguilar

     

        Llegó la noche y me cogí un taxi por que la fonda esta en cuestión estaba un poco lejos "La fonda la lupita" no se os olvide si venís a Morelia
        Es un restaurante pero que muy tradicional en el que se sirve un buffet de cocina tradicional. El precio era de 80 pesos que son 5 euros y es imposible salir con hambre. Yo me metí la panzada del mes . Tuve hasta pesadillas por la noche , no os digo mas

       Bueno empieza el repertorio de platos. no saque todos por que también grabe un video que no consigo meter por que pesa mucho y mañana lo intentare por youtube:



Enchiladas: tortas de maíz enrolladas rellenas de carne (puede variar , estas eran de pollo, cubiertas con mole y verduras cocidas al vapor, la zanahoria estaba rica tenia un toque dulce, mas queso, muy rico



•     Tamales: lo de los tamales es un mundo , según que parte de México los puedes comer con diferentes rellenos. Viene envuelto en la hoja del maíz, es maíz en pasta relleno de carne a la que se le añade salsa roja o salsa verde. ya hablare de ellos en otra ocasión mas tendido

Pozole rojo: por que también le había blanco . Como un cocido, con la sopa , los garbanzos , callos y la de dios. mas la salsa de chile que llevaba, ideal para cenar e irte a la cama



Aquí en este plato me eche de todo. Era una tortilla de maíz frita y encima le metí todo lo que pille: salchichas, verduras, carne de cerdo, picadillo, cebolla y todas las salsas que pille. una bomba



• A la izquierda Gorditas que son tortitas pequeñas fritas rellenas , tipo empanadillas, rellenas con carne, lechuga y cebolla
• A la derecha , Enchiladas que siempre van rellenas con queso y luego según la zona pues llevan carne o pescado o embutido, de todo le puedes meter. Yo las pedí de pollo , creo, ya no se entre tanta tortilla me lío

         
       Y eso que no pedí tacos y no probé alguna cosa mas, casi me tiene que llevar la ambulancia al hotel. y mas menos esos son los platos tradicionales que suelen comer por esta zona y por todas las zonas de México, en cada zona varían algunos ingredientes pero la base suele ser la misma

      Que majucas las señoras....